Die Landschaft

Der Landschaft eine Seele geben. Natürlich kann man sich als Bauer überlegen, ob man sein Land nur noch als Landschaftsgärtner pflegen, dafür Ökobeiträge beziehen und auswärts arbeiten soll. Doch einerseits liegt dem Bauern das Arbeiten und die Produktion von Lebensmitteln im Blut. Anderseits würde eine Landschaft, die nur noch als Ökopark gepflegt wird, ihre Lebendigkeit verlieren.

Hunkeler sagt: «Wenn wir Bauern mit dem Boden und dem Wasser wirtschaften und gleichzeitig Lebensmittel produzieren, geben wir der Landschaft eine Seele.»